Etiopia – Karamo
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 250 lei.
Dată prăjire: 21 aug '26
- Descriere
- Note de degustare
- Caracteristici
Etiopia Karamo Washed este o cafea spălată, cu prăjire super-light, cultivată la 2.380 de metri altitudine în zona Sidama — un lot finalist la Global Coffee Awards 2025. O cumpărăm direct de la fermierul Niguse Gemeda Mude, a cărui parcelă se află la o altitudine pe care puține origini o pot egala.
Soiul este 74158, un cultivar etiopian rezistent la boli, selecționat din patrimoniul genetic heirloom al țării, cunoscut pentru un profil delicat și înalt la altitudine. Cireșele sunt depulpate și fermentate în apă înainte de uscarea pe paturi suspendate — metoda washed clasică ce dă acestei cafele o claritate și o definiție remarcabile.
În ceașcă: fructe cu sâmbure, miere și curmale.
Note de miere, curmale, fructe cu sâmbure, pară.
Fermă Keramo Coffee Export
Producător Niguse Gemeda Mude
Regiune Sidama
Altitudine 2380 masl
Varietal 74158
Etiopia – Karamo
🇧🇬 Dabov
DABOV Specialty Coffee a luat naștere în 2008, în Bulgaria, din dorința de a redefini standardele calității în industria băuturilor calde. Fondatorul său, Jordan Dabov, este o figură emblematică în domeniu, fiind singurul jurat bulgar în prestigiosul concurs internațional Cup of Excellence (COE). Această expertiză îi permite să călătorească în întreaga lume ca „vânător de cafea”, selectând personal loturi rare, premiate, cu scoruri de peste 86 de puncte, care ajung direct în prăjitoria din Sofia.
- Related products
- Recently viewed