Columbia – Helena Natural
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 199 lei.
Dată prăjire: 5 mai '26
- Description
- Note de degustare
- Caracteristici
Provenită de la ferma Maracay, această cafea este cultivată de Luz Helena Salazar cu o atenție deosebită acordată fiecărei etape a procesului. Recoltarea se face exclusiv manual, fiind selectate doar cireșele perfect coapte, urmate de o sortare suplimentară riguroasă pentru a asigura puritatea și calitatea lotului.
Procesată prin metoda naturală, cafeaua este uscată la soare pe paturi africane, sub un control strict al temperaturii, până la atingerea nivelului optim de umiditate a boabelor. Acest micro-lot este compus integral din varietatea Caturra, o mutație naturală a Bourbonului Roșu, ce se distinge prin rezistența sa și capacitatea de a oferi un profil aromatic echilibrat. Este o cafea definită prin claritate și precizie tehnică, reflectând măiestria producătoarei în gestionarea proceselor post-recoltă.
Note de melasă, mandarină, pepene roșu.
Fermă Maracay
Producător Luz Helena Salazar
Regiune Armenia, Quindio
Altitudine 1450 masl
Varietal Caturra
Columbia – Helena Natural
🇧🇬 Dabov
DABOV Specialty Coffee a luat naștere în 2008, în Bulgaria, din dorința de a redefini standardele calității în industria băuturilor calde. Fondatorul său, Jordan Dabov, este o figură emblematică în domeniu, fiind singurul jurat bulgar în prestigiosul concurs internațional Cup of Excellence (COE). Această expertiză îi permite să călătorească în întreaga lume ca „vânător de cafea”, selectând personal loturi rare, premiate, cu scoruri de peste 86 de puncte, care ajung direct în prăjitoria din Sofia.
- Related products
- Recently viewed