Columbia – CGLE Potosi
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 199 lei.
Dată prăjire: 23 apr '26
- Description
- Note de degustare
- Caracteristici
Acest lot provine de la ferma Potosí, una dintre bijuteriile celebrei Granja La Esperanza. Sub îndrumarea lui Rigoberto Herrera, pionier al cafeiculturii de specialitate în Columbia, această fermă este recunoscută la nivel mondial pentru standardele sale de excelență.
Cultivată la altitudini cuprinse între 1.400 și 1.850 de metri, această cafea din varietatea Red Bourbon a fost procesată prin metoda Honey. Această tehnică, ce presupune păstrarea mucilagiului cireșei în timpul uscării, oferă boabelor o dulceață intensă și o textură siropoasă.
În ceașcă, profilul se dezvăluie printr-o structură densă și echilibrată. Notele rotunde și aciditatea de prune roșii sunt puse în valoare de dulceața de caramel onctuos, în timp ce experiența senzorială se încheie cu un post-gust persistent de ciocolată neagră. Rezultatul este o cafea savuroasă, puternică și vibrantă, ce onorează tradiția columbiană.
🇫🇷 Tanat
