Rwanda – Rugori Experimental
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 199 lei.
Dată prăjire: 27 apr '26
- Description
- Note de degustare
- Caracteristici
Cultivată pe platourile înalte din provincia vestică a Rwandei, în sectorul Macuba, această cafea de excepție este rezultatul muncii meticuloase de la stația de spălare Gasharu, condusă de Valentin Kimenyi din 2014.
Lotul specific, numit „Rugori” (Coroana Femeilor), aduce un omagiu rolului esențial al femeilor în sectorul cafelei din Rwanda: este produsă și procesată exclusiv de către ele, garantând astfel că beneficiile recoltei susțin direct autonomia lor și a gospodăriilor acestora. Cafeaua beneficiază de un proces experimental de spălare anaerobă, o metodă de fermentare controlată fără oxigen care sublimează complexitatea naturală a boabelor, oferind un profil senzorial viu și, în același timp, savuros.
În ceașcă, veți descoperi o aciditate marcată prin note de merișoare și dulceață de zmeură, echilibrată de o bază profundă de boabe de cacao. Cu un corp mătăsos și o dulceață remarcabilă, Rugori îmbină excelența tehnică cu un proiect uman de impact.
🇫🇷 Tanat
