Columbia – Spiced Melony
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 199 lei.
Dată prăjire: 22 apr '26
- Description
- Note de degustare
- Caracteristici
Situată în regiunea Tolima, Columbia, ferma El Vergel Estate este administrată de familia Bayter, reprezentând un etalon al inovației în universul cafelei de specialitate. După un parcurs început în 1995, familia a făcut în 2015 tranziția decisivă către producția de nișă, investind masiv în metode de fermentare controlată și tehnici de procesare menite să asigure o precizie aromatică remarcabilă.
Prin proiectul lor, Forest Coffee, fondat în 2019, familia Bayter a creat o punte directă între fermierii locali și prăjitorii internaționali, transformând ferma El Vergel într-un centru de excelență tehnică. Fiecare lot este procesat cu accent pe claritate și stabilitate, beneficiind de protocoale riguroase de uscare și stabilizare înainte de export. Este o cafea modernă, care onorează tradiția columbiană printr-o abordare vizionară, orientată către sustenabilitate și performanță senzorială.
Note de pepene roșu, pepene galben, aji chili, caisă, panela, note florale și ierboase.
Producător Shady and Elias Bayter
Regiune El Vergel, Columbia
Altitudine 1750 masl
Varietal Caturra
Procesare Washed Double Thermoshock with Yeast
Recolta 2025
Columbia – Spiced Melony
🇮🇪 Sumo
Sumo Coffee Roasters a fost fondată în 2020 de campionul mondial Daniel Horbat, cu o viziune axată pe etică și calitate. Brandul promovează un lanț transparent, de la fermieri la barista. Scopul: transformarea cafelei într-o experiență autentică...
- Related products
- Recently viewed