Această cafea provine de la Finca Los Nogales, unde Oscar Hernandez experimentează cu metode inovatoare de procesare washed, obținând loturi cu profiluri funky și neobișnuite. Este un amestec de soiuri Typica, Caturra și Cenicafé, rezultat al unei procesări intense și atente. Fiind un blend de tip „mega”, gustul poate varia ușor de la un lot la altul, dar profilul general rămâne tropical, vibrant și surprinzător.