april
Copenhaga, Danemarca
April este o prăjitorie de cafea de specialitate din Danemarca, fondată de Patrik Rolf, cunoscută pentru atenția sa obsesivă pentru calitate și pentru colaborările directe cu fermierii. Toate cafelele sunt prăjite în spațiul April din Solrød Strand, lângă Copenhaga, unde echipa se concentrează pe profiluri curate și metode tradiționale de procesare care pun în valoare varietatea și terroir-ul fiecărui lot. Modelul lor de lucru se bazează pe transparență și respect: fermierii sunt cei care stabilesc prețul, iar April caută întotdeauna loturi cu calitate superioară, nu opțiuni mai ieftine.
despre
Viziune
Filosofia April pornește de la ideea că singura cale sustenabilă de a dezvolta o prăjitorie este prin colaborare și relații autentice. April este rezultatul a ani de experiență în industria specialty, condensând toate lecțiile și impresiile acumulate într-un proiect dedicat exclusiv excelenței în prăjire — profesia, pasiunea și ambiția lor. Echipa își propune să învețe constant, să se îmbunătățească și să împărtășească produsele lor cu parteneri concentrați pe calitate din întreaga lume.
„La April, ne dorim să învățăm, să ne dezvoltăm și să devenim mai buni în fiecare zi.” — Patrik Rolf, fondator
premii
