Columbia – Milky Cake
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 250 lei.
Dată prăjire: 17 iun ‘26
- Description
- Note de degustare
- Caracteristici
Această cafea chiar e un tort în ceașcă — un profil atât de special și unic încât nu am mai întâlnit ceva similar. Te întâmpină cu note decadente de fistic, cardamom, prăjitură cu vanilie și chai. Lotul a fost dezvoltat exclusiv împreună cu Cata Export și Diego Bermúdez, partenerul lor din Columbia, renumit pentru abordările sale inovatoare.
Cireșele de Castillo trec printr-o fermentație anaerobă de 48 de ore la 20°C, urmată de o spălare în „thermic shock” pentru a fixa claritatea aromelor. Uscarea este controlată timp de 34 de ore la 35°C și 25% umiditate relativă, până când boabele ajung la 10–11% umiditate finală. Rezultatul? O cafea intens aromatică, catifelată și memorabilă — un desert lichid pentru iubitorii de experiențe îndrăznețe.
Note de cardamom, fistic, prăjitură cu vanilie.
Producător: Diego Samuel Bermudez
Regiune: Cauca, Columbia
Altitudine: 1730 m
Varietal: Castillo
Columbia – Milky Cake
🇳🇱 DAK
Fondată în Amsterdam de doi canadieni originari din Montreal, DAK Coffee Roasters aduce în fiecare ceașcă un mix de experiență internațională și pasiune autentică pentru cafeaua de specialitate...
- Related products
- Recently viewed