Nicaragua – La Huela
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 199 lei.
Dată prăjire: 8 mai '26
- Description
- Note de degustare
- Caracteristici
Provenită din regiunea Matagalpa, Nicaragua, această cafea din varietatea Anacafe 14 este cultivată la o altitudine de 1.315–1.400 m, pe parcela La Fuente („Sursa”). Microclimatul specific acestei zone favorizează o coacere lentă, rezultând arome concentrate și o puritate remarcabilă.
Procesarea acestui lot reflectă un angajament față de sustenabilitate: cireșele sunt recoltate manual și fermentate uscat timp de 36 de ore, metodă ce conservă resursele de apă și accentuează dulceața naturală. Uscarea se realizează meticulos pe parcursul a 15 zile, fiind finalizată pe paturi înălțate în condiții de seră sub umbră controlată. În ceașcă, se dezvăluie un profil echilibrat cu note de măr roșu, caramel și mandarină, susținute de o textură catifelată și o aciditate revigorantă. Este o cafea versatilă, ce performează excelent atât la filtru, cât și sub formă de espresso.
🇧🇬 Dabov
