Columbia – Alto Naranjal
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 250 lei.
Dată prăjire: 7 aug '26
- Descriere
- Tasting notes
- Features
Alto Naranjal este o parcelă de 12 hectare pe un versant abrupt lângă Buesaco, unde Leonardo Loaiza cultivă cafea în regiunea muntoasă Nariño din Columbia. Altitudinile foarte mari, de peste 2.000 de metri, și expunerea excelentă la soare dau cireșe bogate în zaharuri, maturate lent, cu combustibil din belșug pentru fermentare și prăjire.
Leonardo lucrează pământul împreună cu frații săi Eduardo, Miguel și Fernando — au ales să continue munca împreună, în loc să împartă ferma, cum se întâmplă adesea în zonă. Lotul este un amestec de soiuri Caturra, Colombia și Castillo, procesat spălat, care transpune potențialul acestor cireșe intens dulci din Nariño într-un profil complex.
În ceașcă: citrice vii, fructe roșii de pădure și fructe uscate profunde.
Note de citrice vii, fructe roșii de pădure, fructe uscate.
Producător: Leonardo Loaiza
Fermă: Alto Naranjal
Regiune: Buesaco, Nariño, Columbia
Altitudine: 2000 masl
Varietal: Caturra, Colombia, Castillo
Columbia – Alto Naranjal
🇩🇰 La Cabra
La Cabra este o companie de cafea modernă, fondată în Aarhus, Danemarca, în anul 2012. Din dorința de a înțelege mai bine întregul lanț al producției, echipa a început să își selecteze și să își prăjească propria cafea în 2013, dezvoltând o abordare onestă și inovatoare. Faptul că au crescut într-un oraș mic le-a permis să își creeze un stil propriu, fără influențe externe, bazat pe o dedicare absolută pentru calitate.
Astăzi, La Cabra este un prăjitor recunoscut la nivel mondial, colaborând cu parteneri vizionari din întreaga lume și livrând cafea către entuziaști din peste 60 de țări. Recent, și-au extins orizonturile mutând prăjitoria în Copenhaga și deschizând locații internaționale în New York, Bangkok și Oman, ducând experiența cafelei daneze pe scena globală.
- Produse similare
- Vizualizate recent