{"title":"Dabov","description":"","products":[{"product_id":"etiopia-shantawene","title":"Etiopia – Shantawene","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProvenită din inima culturii etiopiene, Ethiopia Shantawene de la DABOV este o experiență senzorială deosebită, ce celebrează tradiția și puritatea gustului. Această cafea 100% Arabica se distinge printr-un profil aromatic intens fructat, unde dulceața delicată a mierii se împletește armonios cu vivacitatea mandarinei și notele suculente de căpșuni. Cu un corp lejer și o textură fină, ce lasă în urmă o discretă tentă de vanilie, ea oferă o ceașcă vibrantă și perfect echilibrată. Post-gustul lung și fructat completează această călătorie memorabilă prin terroir-ul etiopian.\u003c\/p\u003e","brand":"🇧🇬 Dabov","offers":[{"title":"200.8 g \/ Omni","offer_id":59456248709454,"sku":"dabov-shantawene-200","price":45.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/files\/kafe-etiopia-karamo-shantawene_specialty-coffee-beans.jpg?v=1773669978"},{"product_id":"columbia-late-night","title":"Columbia – Decofeinizată de noapte","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"citation-150\"\u003eSelected by expert Jordan Dabov, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-150\"\u003eLate Night Decaf\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-150 citation-end-150\"\u003e is a specialty coffee created especially for moments of relaxation, regardless of the hour.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-149\"\u003eDecaffeinated through the natural \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-149\"\u003eSugar Cane\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-149 citation-end-149\"\u003e (Ethyl Acetate) process, it retains its intense flavors and vibrant profile, eliminating caffeine without compromising sensory quality.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e In the cup, it reveals juicy notes of peach and red apple, supported by a delicate sweetness of cane sugar. With an elegant acidity and a silky texture, this coffee offers a balanced and refreshing experience, proving that a decaf can be just as complex and full of character as a regular coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"🇧🇬 Dabov","offers":[{"title":"200.8 g \/ Omni","offer_id":59440660349262,"sku":"dabov-decaf-200","price":45.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/files\/specialty-coffee-late-night-decaf.webp?v=1773670647"},{"product_id":"etiopia-by-dabov","title":"Etiopia – De Dabov","description":"\u003cp id=\"p-rc_b50552e67615958d-85\" data-path-to-node=\"0\"\u003eProvenită din regiunea Bench Maji, Etiopia, și cultivată la o altitudine de 2.000 m, Ethiopia by DABOV este o cafea de specialitate ce oferă o experiență senzorială memorabilă. \u003cspan class=\"citation-156\"\u003eFiind procesată prin metoda \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-156\"\u003enaturală\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-156 citation-end-156\"\u003e, aceasta reușește să absoarbă zaharurile fructului în timpul uscării, rezultând o dulceață remarcabilă și un profil complex. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-156 citation-end-156\"\u003e\u003csup data-turn-source-index=\"1\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003eÎn ceașcă, ea dezvăluie o adevărată simfonie de fructe de pădure — căpșuni, afine și zmeură — echilibrată perfect de prospețimea portocalelor și notele calde de miere. Cu un corp mediu, o textură catifelată și o aciditate fină, această varietate Heirloom se distinge printr-un post-gust lung și persistent, fiind alegerea ideală pentru cei care caută o cafea vibrantă, dar extrem de bine structurată.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cbutton aria-label=\"View source details for citation from DABOV Specialty Coffee. Opens side panel.\" class=\"button ng-star-inserted\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/button\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"🇧🇬 Dabov","offers":[{"title":"200.8 g \/ Omni","offer_id":59456164397390,"sku":"dabov-ethiopiaDabov-200","price":45.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/files\/specialty-coffee-ethiopia-by-dabov.webp?v=1773671222"},{"product_id":"dabov-signature-blend","title":"Amestecul casei Dabov","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDABOV Signature Blend este o expresie a măiestriei în arta cafelei de specialitate, fiind creată dintr-o selecție riguroasă de boabe 100% Arabica. Acest blend îmbină armonios notele vibrante de fructe de pădure coapte cu bogăția catifelată a ciocolatei, în timp ce nuanțele subtile de migdale și dulceața exotică a fructului de mango adaugă profunzime profilului aromatic. Cu un corp plin și o textură cremoasă, această cafea transformă fiecare degustare într-o experiență de lux. Post-gustul fructat și persistent completează simfonia aromelor, dezvăluind noi nuanțe la fiecare înghițitură. Este un sortiment versatil și sofisticat, ideal pentru momentele în care se caută un echilibru perfect între dulceață, densitate și prospețime.\u003c\/p\u003e","brand":"🇧🇬 Dabov","offers":[{"title":"200.8 g \/ Omni","offer_id":59456158105934,"sku":"dabov-blend-200","price":45.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/files\/coffee-beans-dabov-signature-blend.webp?v=1773671877"},{"product_id":"nicaragua-el-suspiro","title":"Nicaragua – Suspinul","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"citation-164\"\u003eProvenită de la ferma La Huella din regiunea Matagalpa, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-164\"\u003eNicaragua El Suspiro\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-164\"\u003e este o cafea de specialitate excepțională din varietatea \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-164\"\u003eOrange Bourbon\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-164 citation-end-164\"\u003e.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-163\"\u003eCultivată la altitudini de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-163\"\u003e1.350 – 1.450 m\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-163\"\u003e, această varietate delicată oferă un profil rafinat, definit de note de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-163\"\u003epepene galben\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-163\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-163\"\u003emiere\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-163\"\u003e și \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-163\"\u003ecremă de vanili\u003c\/span\u003ee. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProcesul de spălare (washed) cu fermentare controlată, semnătura calității familiei Mierisch, îi conservă claritatea și prospețimea naturală. În ceașcă, ea surprinde printr-o structură elegantă, o aciditate vibrantă și o dulceață catifelată, finalizându-se cu un post-gust lung și mătăsos. Este o experiență senzorială stratificată, ideală pentru cei care apreciază puritatea și complexitatea unui lot de origine meticulos procesat.\u003c\/p\u003e","brand":"🇧🇬 Dabov","offers":[{"title":"200.8 g \/ Omni","offer_id":59440652812622,"sku":"dabov-elSuspiro-200","price":50.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/files\/nicarqagua-el-suspiro.webp?v=1773672375"},{"product_id":"mexico-fatima","title":"Nicaragua – Suspinul","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMexico Fatima\u003c\/b\u003e reprezintă chintesența profilului clasic din Veracruz, ridicată la un nivel superior de excelență. Cultivată sub atenta supraveghere a lui Ernesto Perez, un producător distins cu multiple premii \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"209\"\u003eCup of Excellence\u003c\/i\u003e, această cafea echilibrează perfect tradiția locală cu o abordare modernă asupra calității.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProfilul său este unul fin și accesibil, definit prin note reconfortante de \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"76\"\u003eciocolată cu lapte\u003c\/b\u003e și \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"98\"\u003ecaramel\u003c\/b\u003e, completate de o dulceață fructată subtilă. Impresionează prin puritate și armonie, fiind o alegere excelentă atât pentru consumul zilnic, cât și pentru cei care caută un punct de reper constant în universul cafelei de specialitate.\u003c\/p\u003e","brand":"🇧🇬 Dabov","offers":[{"title":"200.8 g \/ Omni","offer_id":59646622531918,"sku":"dabov-mexicoFatima-200","price":45.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/files\/meksiko-fatima-verakruz-spesalti-kafe-69ef2f4556838.webp?v=1778697599"},{"product_id":"house-blend-unity","title":"Nicaragua – Suspinul","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUnity House Blend\u003c\/b\u003e reprezintă rezultatul unei selecții riguroase, ce reunește unele dintre cele mai fine loturi din America Centrală și Africa. Această cafea a fost concepută pentru a oferi un echilibru perfect între profiluri aromatice distincte, rezultând o experiență senzorială intensă și rafinată, potrivită pentru orice moment al zilei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eToate boabele utilizate în acest blend sunt 100% Arabica de specialitate, fiind selectate personal de Jordan Dabov în timpul explorărilor sale la fermele producătoare. În ceașcă, \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"179\"\u003eUnity House Blend\u003c\/b\u003e dezvăluie note dulci de \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"221\"\u003ebiscuiți\u003c\/b\u003e și \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"233\"\u003ecaramel\u003c\/b\u003e, împletite cu gustul profund și catifelat al \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"286\"\u003eciocolatei\u003c\/b\u003e, totul fiind completat de o aromă delicată de \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"343\"\u003efructe de pădure\u003c\/b\u003e care aduce o notă de prospețime și strălucire profilului final.\u003c\/p\u003e","brand":"🇧🇬 Dabov","offers":[{"title":"200.8 g \/ Omni","offer_id":59646640161102,"sku":"dabov-unityBlend-200","price":45.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/files\/spesalti-kafe-haus-blend-unity-68909c8c43335.webp?v=1778698132"},{"product_id":"nicaragua-la-huela","title":"Nicaragua – Suspinul","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eProvenită din regiunea Matagalpa, Nicaragua, această cafea din varietatea \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"74\"\u003eAnacafe 14\u003c\/b\u003e este cultivată la o altitudine de 1.315–1.400 m, pe parcela La Fuente („Sursa”). Microclimatul specific acestei zone favorizează o coacere lentă, rezultând arome concentrate și o puritate remarcabilă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProcesarea acestui lot reflectă un angajament față de sustenabilitate: cireșele sunt recoltate manual și fermentate uscat timp de 36 de ore, metodă ce conservă resursele de apă și accentuează dulceața naturală. Uscarea se realizează meticulos pe parcursul a 15 zile, fiind finalizată pe paturi înălțate în condiții de seră sub umbră controlată. În ceașcă, se dezvăluie un profil echilibrat cu note de \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"401\"\u003emăr roșu\u003c\/b\u003e, \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"411\"\u003ecaramel\u003c\/b\u003e și \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"422\"\u003emandarină\u003c\/b\u003e, susținute de o textură catifelată și o aciditate revigorantă. Este o cafea versatilă, ce performează excelent atât la \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"551\"\u003efiltru\u003c\/b\u003e, cât și sub formă de \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"579\"\u003eespresso\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"🇧🇬 Dabov","offers":[{"title":"200.8 g \/ Omni","offer_id":59646775165262,"sku":"dabov-nicaraguaHuela-200","price":45.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/files\/nikaragua-la-huela-spesalti-kafe-image_69ccf18b2eb73.webp?v=1778698637"},{"product_id":"panama-pacamara-natural","title":"Nicaragua – Suspinul","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eSituată în prestigioasa regiune Boquete din Panama, mai exact în zona Jaramillo, \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"81\"\u003eFinca Esplendorosa\u003c\/b\u003e reprezintă un etalon al excelenței în universul cafelei de specialitate. Parte din istorica proprietate Finca Lérida, această fermă beneficiază de o altitudine considerabilă, unde climatul răcoros, solurile vulcanice și pădurile tropicale de altitudine creează mediul ideal pentru cultivarea varietății \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"403\"\u003eGeisha\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eFinca Esplendorosa este un simbol al calității, trasabilității și sustenabilității, îmbinând tradiția cu expertiza tehnică. Această combinație rară de terroir și măiestrie transformă cafeaua produsă aici într-unul dintre cele mai elegante și dorite micro-loturi de Geisha din lume, oferind o experiență senzorială rafinată și de o puritate inegalabilă.\u003c\/p\u003e","brand":"🇧🇬 Dabov","offers":[{"title":"200.8 g \/ Omni","offer_id":59647733039438,"sku":"dabov-panamaPacamara-200","price":95.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/files\/panama-pakamara-natural-spesalti-kafe-69a1b00103e46.webp?v=1778700375"},{"product_id":"mexico-la-perla","title":"Nicaragua – Suspinul","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMexic La Perla\u003c\/b\u003e nu doar impresionează, ci stabilește un nou standard de excelență în universul cafelei de specialitate. Cultivată la 1.500 de metri altitudine în regiunea muntoasă Ixhuacán de los Reyes, această cafea beneficiază de un microclimat unic, caracterizat prin aer răcoros, uscat și o ceață constantă. Acest mediu încetinește procesul de coacere, permițând acumularea unei concentrații ridicate de zaharuri și dezvoltarea unui profil aromatic profund și complex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eFerma La Perla face parte din moștenirea lui Ernesto Perez, triplu câștigător al \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"81\"\u003eCup of Excellence\u003c\/i\u003e. Deși terenul a rămas necultivat până în 2021, potențialul său a fost demonstrat fulgerător: în 2024, cafeaua de la La Perla a câștigat \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"235\"\u003elocul 1 la Cup of Excellence\u003c\/b\u003e, o realizare remarcabilă pentru o fermă aflată la primele sale recolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eÎn ceașcă, experiența este una pur desertică. Profilul se distinge prin note de \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"80\"\u003eînghețată fină\u003c\/b\u003e, \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"96\"\u003ecireșe suculente\u003c\/b\u003e și \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"116\"\u003eciocolată stratificată\u003c\/b\u003e, oferind o textură catifelată și un echilibru impecabil. Cu un post-gust lung și memorabil, Mexic La Perla este rezultatul unei viziuni clare și al unei expertize tehnice de neegalat.\u003c\/p\u003e","brand":"🇧🇬 Dabov","offers":[{"title":"200.8 g \/ Omni","offer_id":59647862505806,"sku":"dabov-mexicoPerla-200","price":60.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/files\/meksiko-la-perla-spesalti-kafe-69ef6449d0ee9.webp?v=1778700634"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/5283\/7454\/collections\/dabov1_eb368052-efc2-4078-9961-84b4c8daa1ac.jpg?v=1776725407","url":"https:\/\/www.coffeecommunity.ro\/ro\/collections\/dabov.oembed","provider":"Coffee Community","version":"1.0","type":"link"}