Nicaragua – Suspinul
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 199 lei.
Dată prăjire: March 5, '26
- Descriere
- Tasting notes
- Features
Provenită din regiunea Matagalpa, Nicaragua, această cafea din varietatea Anacafe 14 este cultivată la o altitudine de 1.315–1.400 m, pe parcela La Fuente („Sursa”). Microclimatul specific acestei zone favorizează o coacere lentă, rezultând arome concentrate și o puritate remarcabilă.
Procesarea acestui lot reflectă un angajament față de sustenabilitate: cireșele sunt recoltate manual și fermentate uscat timp de 36 de ore, metodă ce conservă resursele de apă și accentuează dulceața naturală. Uscarea se realizează meticulos pe parcursul a 15 zile, fiind finalizată pe paturi înălțate în condiții de seră sub umbră controlată. În ceașcă, se dezvăluie un profil echilibrat cu note de măr roșu, caramel și mandarină, susținute de o textură catifelată și o aciditate revigorantă. Este o cafea versatilă, ce performează excelent atât la filtru, cât și sub formă de espresso.
honeydew • melon • vanilla cream
Producător Fincas Mierisch
Regiune America Centrală
Altitudine 1200 - 1500 m.d.m.
Varietal Orange Bourbon
Prăjire Ușoară
Nicaragua – Suspinul
🇧🇬 Dabov
DABOV Specialty Coffee a luat naștere în 2008, în Bulgaria, din dorința de a redefini standardele calității în industria băuturilor calde. Fondatorul său, Jordan Dabov, este o figură emblematică în domeniu, fiind singurul jurat bulgar în prestigiosul concurs internațional Cup of Excellence (COE). Această expertiză îi permite să călătorească în întreaga lume ca „vânător de cafea”, selectând personal loturi rare, premiate, cu scoruri de peste 86 de puncte, care ajung direct în prăjitoria din Sofia.
- Produse similare
- Vizualizate recent