Peru – Rutas del Inca
Livrare gratuită pentru comenzile de peste 250 lei.
Dată prăjire: 5 iun '26
- Descriere
- Tasting notes
- Features
Sus, în munții Cajamarca, membrii cooperativei Rutas del Inca au reconstruit tăcut ceva remarcabil. Fondată în 2013 de 33 de familii, cooperativa a trecut printr-o criză în pandemie, dar a renăscut cu un nou leadership și finanțare europeană pentru certificare organică, conformitate EUDR și un program de agroforesterie. La recolta din 2025, cooperativa reunea deja peste 300 de familii.
Mulți membri cultivă cafea la altitudini de 2.000–2.400 de metri, în sisteme de agroforesterie cu plante secundare native și arbori de umbră. Lotul curent este o combinație de producători de top, crescând soiuri de Caturra și Catuai, procesate prin metoda washed.
În ceașcă: portocală, lămâie și caisă uscată — luminos, delicat și profund dulce.
🇩🇰 La Cabra
