Scarlet Extreme, preferata anului 2024, este o cafea inovatoare creată la Los Patios, în regiunea Huila, Columbia. Pornind de la soiul Castillo, echipa de R&D a Coffee Quest a aplicat un proces special de co-fermentare cu concentrat de fructe roșii, obținând un profil aromatic intens și original. Boabele provin de la ferme mici situate între 1.600 și 1.900 m altitudine și trec prin fermentări și uscări controlate cu mare grijă, pentru a atinge o calitate excepțională. O cafea ce îmbină tradiția cu creativitatea.